Šoka pētījums atklāj, ka siers izraisa atkarību tāpat kā kreka kokaīns

Vai esat kādreiz jutušies, ka nespējat atturēt sev vēl vienu stiltona šķēli vai vēl vienu šī brie kumosu?

Zinātnieki tagad ir atklājuši iemeslu, kāpēc ir tik grūti pārtraukt siera ēšanu – tas patiesībā izraisa atkarību.

Nesen veikts Mičiganas universitātes pētījums pētīja, kuras preces kalpo kā pārtikas pasaules narkotikas.

Zinātnieki atklāja, ka pica ir “atkarību izraisošo” saraksta augšgalā – tās biezpiena, taukainās virskārtas dēļ.

(Attēls: Getty)

kā pagatavot desas

'Šķiet, ka tauki vienlīdz prognozēja problemātisku ēšanu ikvienam neatkarīgi no tā, vai viņiem ir 'pārtikas atkarības' simptomi,' sacīja viena no pētījuma autorēm Ērika Šulte. Mikrofons .

Viņi atklāja ķīmisku vielu, ko sauc par kazeīnu, kas atrodama piena produktos un kas ir vainojama pārtikas produkta atkarību izraisošajās īpašībās.

Saskaņā ar Dr Nīls Barnards no Ārstu komitejas atbildīgās medicīnas jautājumos, kazeīns 'gremošanas laikā sadalās, izdalot veselu virkni opiātu, ko sauc par kazomorfīniem'.

Narkotikas: Gatavojot sieru, pienā esošais kazeīns ir ļoti koncentrēts (Attēls: Getty)

atzīšanās patiess stāsts

Ir veikti vairāki pētījumi parādīts ka kazomorfīni mijiedarboties ar opioīdu receptoriem, kas ir iesaistīti sāpju, atalgojuma un atkarības kontrolēšanā smadzenēs.

Tās pašas smadzeņu daļas tiek stimulētas, atrodoties atkarību izraisošu narkotiku, piemēram, kreka kokaīna un heroīna, ietekmē.

'[Kazomorfīni] patiešām spēlējas ar dopamīna receptoriem un izraisa šo atkarību izraisošo elementu,' sacīja reģistrētais dietologs Kamerons Velss. Mikrofons .

Pienā ir tikai niecīgs kazeīna daudzums, bet, lai pagatavotu mārciņu siera, ir nepieciešams apmēram 10 mārciņas piena, tāpēc tas kļūst ļoti koncentrēts.

Tātad, kad nākamreiz noslīpēsiet veselu Čedaras bloku, jūs vismaz zināt, ka jūsu atkarība ir patiesa.

(Attēls: REUTER)