Ķiploku maizes saldētavas sāks parādīties vairākos veikalos
Katru dienu maize tiek svaigi cepta veikalā M&S pārtikas zālēs visā valstī, un katru dienu daudz šīs maizes paliek rezerves.
Holivudas saraksts hiv
Bet tā vietā, lai redzētu, ka franču nūjas un bumbiņas pēc klientu durvju aizvēršanas paliek nepārdotas, M&S ir nācis klajā ar jaunu plānu - pārvērst to saldētā ķiploku maizē.
Sākot tikai astoņās vietās, darbinieki paņēma nepārdotu maizi, pēc tam piepildīja to ar ķiploku sviestu un sagatavoja saldētavai.
Atkārtoti izgudrotos ķiploku maizes izstrādājumus pēc tam pārdod kā saldētus, un to derīguma termiņš ir 30 dienas-cena ir 1 sterliņu mārciņa par ķiploku bageti vai 1,80 sterliņu mārciņa par dvīņu iepakojumu un 2 mārciņas par ķiploku bumbiņu.
Un ar klientiem, darbiniekiem un vadību M&S ir gājis tik labi, ka tagad ir nolēmis ieviest maizes saglabāšanas plānu visos 200 veikalos.
M&S ir uzsācis karu pret pārtikas izšķērdēšanu (Attēls: PA)
youtube maksa par skatījumu
M&S Food tehnoloģiju direktors Pols Villoss sacīja: Mūsu klientiem patīk mūsu veikalu maizes izstrādājumu svaigums un kvalitāte, taču to īsais glabāšanas laiks nozīmē, ka tā var būt izaicinoša vieta atkritumiem.
'Lai gan mēs esam guvuši lielus panākumus, lai labāk prognozētu ikdienas maizes ceptuves pieprasījumu un paātrinātu labdarības pārdali, mēs esam meklējuši, kā mēs varam ieviest jauninājumus savos procesos, lai nodrošinātu nepārtrauktu atkritumu rašanos.
'Pārvēršot pārpalikušās klaipiņas saldētā ķiploku maizē, mēs ne tikai radām gardus jaunus produktus ģimenes ēdienreizēm, bet arī palīdzam Spark Change kopā ar saviem klientiem ievērojami samazināt atkritumu daudzumu.'
Pārtikas ziedojumi 2 gadu laikā ir dubultojušies (Attēls: AFP)
Līdztekus maizes sasaldēšanai un atkārtotai pārdošanai, M&S ir apņēmusies ziedot vairāk nepārdotās produkcijas tiem, kam tā nepieciešama.
kurš uzvarēja, esmu slavenība
Covid-19 krīzes laikā M&S paātrināja savus plānus ar jaunu lietotni, padarot veikalus vēl vieglāk ziedot pārtikas pārpalikumu.
Jaunā lietotne palīdzēja M&S divkāršot pārdales rādītājus dažos veikalos un kopš 2018. gada kopumā palielināt pārtikas ziedojumus par 160%.
Džulians Smits Merilins Smits
Ķēde arī agresīvāk samazināja cenas dienas beigās - redzot, ka aptuveni 75% produktu derīguma termiņa beigām tagad tiek pārdoti.
Un, ja viss neizdodas, M&S izmanto pārtiku, kas netiek pārdota vai dota tiem, kam tas nepieciešams, lai radītu enerģiju mājām un uzņēmumiem, izmantojot anaerobo gremošanu, nevis redzētu, kā tas nonāk atkritumu urnā.
