Kā ēst labi par 20 sterliņu mārciņām nedēļā: Taupīgs pavārs atklāj 7 dienu receptes, kuras varat baudīt ar budžetu

Laimīgai ēšanai nav jāmaksā daudz naudas(Attēls: Limahl Asmall)

Taupīgais pavārs Limahl Asmall slimoja ar garlaicīgu ēdienu ēšanu, kamēr viņš dzīvoja uz maizes līnijas, tāpēc viņš pats iemācījās gatavot garšīgus ēdienus gandrīz neko.

Šeit 31 gadus vecais londonietis tikai dalās ar savas jaunās grāmatas receptēm Tiny Budget Cooking lai jūs varētu pabarot savai ģimenei veselīgas brokastis, pusdienas un vakariņas par mazāk nekā 20 sterliņu mārciņām nedēļā- tas ir mazāk par 3 sterliņu mārciņām dienā.

Nedēļas laikā sekojiet līdzi šeit, jo mēs jums piedāvāsim jūsu maltīšu plānu brokastīm, pusdienām un vakariņām. Pieturieties pie Limahl sastāvdaļu saraksta, un jums tiks garantēts, ka nebūs lieku atkritumu.

Limahl padomi, kā pārtraukt pārtēriņu

'Viss, kas jums nepieciešams, ir vienkārša virtuve, šis recepšu plāns un pārliecība, ka viss izdosies' (Attēls: tinybudgetcooking/Instagram)

Pēdējos 10 gadus esmu pavadījis savu ceļu uz budžeta laimi un tagad vēlos dalīties ar jums savās zināšanās.

Man ir uzdevums parādīt, ka labu, svaigu mājās gatavotu ēdienu ir viegli un jautri pagatavot, un, pats galvenais, to var personalizēt atbilstoši jūsu garšas kārpiņām un dzīvesveidam.

Viss, kas jums nepieciešams, ir vienkārša virtuve, šis recepšu plāns un pārliecība, ka viss izdosies, un jūs katru nedēļu baudīsit gardus ēdienus, kas tiek gatavoti par nelielu budžetu.

Uzturs ir tik svarīgs ķermenim un prātam, un mans plāns brīvi ievēro 80:20 noteikumu: 80 procentus gadījumu jūs baudīsiet sabalansētu barojošu pārtiku, un, pārējos 20 procentus, pieņemsim, ka mēs visiem ik pa laikam vajag kaudzi pūkainu pankūku vai karstu vistu un Čedaras kausējumu.

Šīs nedēļas sākumā iesaku pagatavot lielu Granola partiju. Tas labi saglabāsies noslēgtā traukā pāris nedēļas un padarīs gardas brokastis vai uzkodas.

Iepirkumu sarakstos nav iekļautas pamata sastāvdaļas, tāpēc pārliecinieties, ka veikala skapjos vienmēr ir vistas, liellopa vai dārzeņu buljona kubi, sāls un pipari, cukurs un olīveļļa. Laimīgu gatavošanu.

kurš ieguva 2019. gada slavenību meistara titulu

Lasīt vairāk

Ēd labi par mazāk ar Limahl Asmall

1. Pērciet sezonā

Labā ziņa ir tā, ka tad, kad augļi un dārzeņi sasniedz maksimālo ražošanas apjomu, to cena bieži tiek pazemināta. No burkāniem līdz kabačiem, gurķiem līdz pastinakiem, ja iepērkaties sezonāli, ietaupīsiet naudu.

Vietēji audzēti sezonas produkti ietaupīs arī gaisa kravu pārvadājumu jūdzes, kas samazina ietekmi uz planētu. Tas ir abpusēji izdevīgs!

Lasīt vairāk

Lielveikalu piedāvājumi

2. Kur iepirkties

Daudzi no mums nedzīvo pie lielveikala un nedēļas laikā bieži dosies ceļojumos uz vietējo stūra veikalu.

Es piekrītu, ka mums visiem ir jāatbalsta mūsu vietējie veikali, bet, ja jums ir ierobežots budžets, veicot vienu iknedēļas braucienu uz lielu lielveikalu, tiks samazinātas jūsu pārtikas rēķina izmaksas un iegūsit labāku pašu zīmola sastāvdaļu izvēli.

Ja kaut ko esat palaidis garām, vienmēr varat iepirkties uz vietas - pilsētās dodieties uz vietējo augļu un dārzeņu tirgu, jo svaigus produktus bieži iegādājaties lētāk nekā lielveikalos.

Lasīt vairāk

Samaziniet lielveikala rēķinu

3. Kad iepirkties

Pajautājiet, kad lielveikali ražo atlaides, un pēc tam meklējiet gaļas eju ar pazeminātu cenu, atlikušo dienu līdz “izlietot līdz datumam”. Šo gaļu var lieliski ēst uzreiz vai pirkt vairumā un sasaldēt līdz 3 mēnešiem.

Nekavējoties sasaldējiet un pēc atkausēšanas izmantojiet tos tajā pašā dienā.

Neejiet iepirkties, kad esat izsalcis. Ir pierādīts, ka jūs galu galā tērēsit vairāk - parasti par lietām, kas jums nav vajadzīgas.

4. Pārbaudiet cenu

(Attēls: Getty)

Lielisks veids, kā ietaupīt naudu, ir salīdzināt cenu par kilogramu un izvēlēties lētāku variantu.

Tas ir īpaši labs padoms, izvēloties starp iepakotiem vai neiepakotiem dārzeņiem, jo ​​visticamāk, ka dārzeņi būs lētāki. Tas ir arī labāk planētai; mazāk iepakojuma nozīmē mazāk kalnu atkritumu poligonu.

Iepriekš sagriezti dārzeņi vai rīvēts siers noteikti būs dārgāki. Kāpēc pirkt šos, ja to var izdarīt mājās dažu sekunžu laikā? Pievienojot to visu, jūs varētu viegli ietaupīt 100 mārciņas gadā.

5. Pērciet lielas garšas

(Attēls: Getty)

Budžeta gatavošana ir saistīta ar gudru sastāvdaļu izmantošanu. Tā ir garšu kombināciju spēle, kurā “lielu garšu” pievienošana var pārvērst receptes no ikdienišķām uz mutes dzirdinošām.

Labs padoms ir noteikt lielās garšas, kas jums patīk, izveidot sarakstu un sākt pievienot šīs sastāvdaļas savām receptēm. Piemēri ir sinepes, konservētas sardīnes, speķis, fetas siers, citrons vai laims,

Ja jūs gatavojat šādi, dārgai gaļai nav jābūt maltītes centram. Jūs varat lietot mazāk un joprojām labi ēst.

6. Pērciet vairumā

(Attēls: Getty)

Ja jūsu nedēļas budžets var sasniegt to, iegādājieties lielākus iepakojumus ar ilgmūžīgām sastāvdaļām, piemēram, rīsiem, konserviem, saldētiem produktiem un tualetes papīru.

Tas bieži vien var samazināt vienas porcijas cenu, un atšķirībā no svaigām sastāvdaļām tās nesabojāsies, pirms sāksit tās lietot. Ja jūs dzīvojat koplietošanas telpās, kāpēc ne apvienoties un iegādāties lielapjoma sadzīves priekšmetus? Tas ir labs veids, kā ietaupīt naudu.

Iepirkumu saraksts: kas jums būs nepieciešams ēdienkartei

Šeit es esmu izveidojis iepirkumu sarakstu, ko varat izmantot, lai sekotu maltītes plānam.

Tas ir liels lūgums katru rītu pagatavot brokastis, tāpēc esmu sadalījis iepirkumu sarakstus divās daļās.

Pirmais saraksts ir paredzēts tikai pusdienām un vakariņām. Otrais saraksts ir papildu sastāvdaļas, kas jums nepieciešamas, lai ievērotu pilnu brokastu, pusdienu un vakariņu plānu.

Ēdienu plāns ļaus jums pagatavot visu, sākot no vistas ar pavasara zaļumiem, līdz sasmalcinātam avokado uz grauzdiņiem un lipīga cūkgaļa un burrito.

Mēs katru dienu publicēsim receptes, lai jūs varētu gatavot mājās. Pirmajā dienā dienas sākumā tiek pagatavotas brokastu drupatas ar ābolu un medu, bet pusdienām - sviesta pupiņu un chorizo ​​zupa, bet vakariņās - cepta vistas gaļa ar Boulangere kartupeļiem.

To pagatavošana ir vienkārša - un daudzu pagatavošana aizņem tikai 15 minūtes.

prinča Čārlza un Diānas kāzas

Lai to visu paveiktu, jums tas ir nepieciešams:

Kas jums būs nepieciešams pusdienām un vakariņām

• 1 baklažāns

• 1 brokoļu galva

• 3 burkāni

• 700 g ķiršu tomātu

• 25 g koriandra

• 3 sīpolu ķiploku

• 6 cm gabals svaiga ingvera

• 1 liels puravi

• 3 citroni

• 1 laima

• 1 kg sīpolu

• 25 g pētersīļu

• 1 kg saldētu zirņu

• 3 pipari (jauktas krāsas)

• 2,5 kg kartupeļu

• 1 mazs sarkanais kāposts

• 360 g spinātu lapas

• 250 g pavasara zaļumu

• 2 ķekarus pavasara sīpolu

• 1 neliels baltais kāposts

Nepieciešamie gaļas un piena produkti

• 250 g sālīta sviesta

• 350–400 g Čedaras

• 225 g chorizo

• 200 ml svaiga krējuma

• 12 brīvās turēšanas olas

• 200 g fetas

  Labākais Ziemassvētku TV 2018

• 6 cūkgaļas plecu steiki

• (Kopā 600 g)

• vesela vista (1,4–1,7 kg)

• 1 x 270 g iepakojums filo mīklas

Glabājiet pirmās nepieciešamības lietas skapī

• 5 lauru lapas

• *800 g maizes klaipa

• 1 x 400 g skārda sviesta pupiņu

  kerijs karavīrs atomu kaķēns

• 12 g čilli pārslu

• 200 ml hoisin mērces

• 300 ml dzidra medus

• 100 g angļu sinepju

• 500 g miežu makaronu

• 300 g zemesriekstu sviesta

• 500 g rīsu

• 300 g rīsu nūdeles

• 150 ml sojas mērces

• 500 g spageti

• 1 x 150 g skārda kukurūzas

• 500 g paellas rīsu

• 6 vienkāršas tortiljas ietīšanas

Kas jums būs nepieciešams brokastīs

• 3 āboli

• 1 avokado

• 25 g bazilika

• 1 cukini

• 500 g saldētu meža augļu

Gaļas un piena piedevas

• 500 g grieķu jogurta

• UZGLABĀT KRĀTNI

• 500 g auzu biezputras

• 100 g saulespuķu sēklu

• 150–200 g jauktu augļu un riekstu