Dzēriens ar ledu un laimu(Attēls: Getty)
Ledus gabaliņu izgatavošana, iespējams, ir vieglākais uzdevums virtuvē.
kur ir aprakts Fredijs Merkūrijs
Vienkārši piepildiet paplāti un pēc tam līdzsvarojiet to saldētavā virs saldētiem zirņiem un vistas mērcītājiem. Vienkārši.
Bet acīmredzot daudzi no mums pieļauj lielu kļūdu, kad mēs to darām, un vienkāršas izmaiņas ledus gabaliņus varētu sasaldēt daudz ātrāk.
Tas ir pareizi - ledus auksto džinu un toniku var iegūt pat ātrāk.
Lai iegūtu labu džinu un toniku, obligāti jābūt ledum un kaļķiem (Attēls: Getty)
Tas ir tāpēc, ka karstais ūdens faktiski sasalst ātrāk nekā auksts ūdens.
Zinātnieki to ir zinājuši gadsimtiem ilgi, bet neviens nekad nav varējis noskaidrot, kāpēc.
To sauc par Mpemba efektu, un gadu gaitā tam ir bijušas vairākas teorijas.
amīrs khans un fariāls
Jaunākajā uzmanība ir pievērsta ķīmiskajām saitēm, kas satur ūdeni kopā.
Zinātnieki uzskata, ka tad, kad ūdeņraža saites tuvina atsevišķas ūdens molekulas, tas izraisa dabisku atgrūšanos.
Tas noved pie kovalentās saites starp skābekļa un ūdeņraža saitēm, kā arī enerģijas uzkrāšanas.
Ledus ātrāka dzesēšana ir saistīta ar molekulām (Attēls: Getty)
Tas nozīmē, ka ūdens molekulas sēž tālāk viena no otras, kad stiepjas ūdeņraža saites.
Atkal sarūkot, viņi atsakās no šīs enerģijas, liekot tai atdzist ātrāk nekā auksts ūdens.
Īsumā, vienkārši ielieciet karstu ūdeni ledus kubiņu paplātēs, un jūs varat iegūt ledus daudz ātrāk.
