Cik ilgi tu turētos pie piena produktiem, pirms tos izmet?(Attēls: Getty)
Cik ilgi jūs ērti turētu sieru ledusskapī, pirms to iemetat atkritumu urnā?
Kā ar pienu, maizi un olām?
Tas ir jautājums, ko 2000 briti uzdeva jaunā ziņojumā - un rezultāti bija diezgan negaidīti.
Pētījumā atklājās, ka pieaugušie vidēji ērti patērē sieru 10 dienas pēc tam, kad tas ir vislabāk pirms & apos; datums, aprij maizi piecas dienas aiz labk un mielojies ar zivm trs dienas pc svaigk.
Tika arī atklāts, ka briti trīs dienas pēc termiņa beigām gatavos neapstrādātu gaļu un pat 10 dienas vēlāk patērēs sviestu.
Augļus un dārzeņus regulāri bauda deviņas dienas pēc ieteicamā derīguma termiņa, savukārt augļu sula tiek uzskatīta par “labu” septiņas papildu dienas.
Arla Cravendale pasūtītais pētījums arī atklāja, ka gandrīz trešdaļa Apvienotās Karalistes mājsaimniecību katru nedēļu izmet pārtiku - jo tas nav ilgst tik ilgi, cik cerēja.
Slikta ola: vidusmēra cilvēks turēs olas 8 dienas, pirms tās sakās (Attēls: Getty Images/RooM RF)
Tāpat parādījās, ka piens un maize tiek izšķiesti vairāk nekā citi produkti. Saskaņā ar ilgtspējības labdarības organizāciju WRAP, mājās ik gadu tiek izšķiesti 490 miljoni pinti piena.
Emma Stenberija no Arla Cravendale teica: “Vienmēr ir kauns, ja lietas iet garām, it īpaši, ja runa ir par svaigu pārtiku, piemēram, pienu, kas nav ilgst tik ilgi, kā mēs cerējām.
Patērētāji mums bieži saka, ka jūtas vainīgi, kad piens jāizlej.
Tomēr, veicot nelielas izmaiņas mājās, mēs visi varam palīdzēt piedalīties, piemēram, pārejot uz produktiem, kas ilgāk paliek svaigāki.
Vai jūs izmestu maizi, pirms tā nav sapelējusi? (Attēls: Getty)
Pētījumā konstatēts, ka nedaudz mazāk nekā divas trešdaļas cilvēku regulāri ielej pienu kanalizācijā vai sasmalcina sapelējušus gabaliņus no maizes, jo tas jau ir pagājis.
Bet, mēģinot izglābt pienu, kas dažas dienas ir bijis ledusskapī, divas trešdaļas veiks šņaukšanas testu.
Tomēr, saskaņā ar labdarības WRAP, labākais veids, kā pagarināt glabāšanas laiku ar pienu, ir uzturēt to pareizajā temperatūrā.
Turot ledusskapi līdz 0–5 grādiem, tas saglabās jūsu pārtiku svaigu līdz trim dienām ilgāk un katru gadu pārtrauks vairāk nekā 50 000 tonnu piena atkritumu, ietaupot pircējiem 25 miljonus sterliņu mārciņu.
Keitsa Kolkhouna, grāmatas The Thrifty Cookbook autore un kampaņas pret pārtikas izšķērdēšanu pārstāve, sacīja: “Pārtikas izšķiešana joprojām ir tik tikko apspriesta vides atjautības daļa, tomēr mūsu maku un pasaules izmaksas ir milzīgas.
'Ir tik daudz mazu praktisku lietu, ko mēs varam darīt, lai samazinātu to daudzumu, ko mēs katrs izspiežam.
Runājot par pienu, runa nav tikai par nopērkamo daudzumu vai ledusskapja temperatūru ... svaigs filtrēts piens vienkārši ilgst ilgāk, tāpēc ir lielāka iespējamība, ka tas viss tiek izmantots un mazāk tiek izliets no kontaktdakšas ”.
Cik ilgi man vajadzētu uzglabāt pārtikas produktus?
Izmantot līdz datumiem attiecas uz pārtikas nekaitīgumu, turpretī labākais pirms - par kvalitāti (Attēls: Getty)
Lielākajai daļai pārtikas preču ir divi marķējumi: a & apos; izmantot līdz & apos; datums un & amp; labākais pirms & apos; datums.
Izmantot līdz datumiem norāda, kad produkts var vairs nebūt drošs ēšanai, turpretī labākais pirms datuma norāda kvalitāti, nevis drošību.
precējies no pirmā acu uzmetiena uk pieteikties
Pārtikas standartu aģentūra (FSA) iesaka izvairīties no visiem produktiem, kuru derīguma termiņš ir beidzies.
'Derīguma termiņš attiecas uz pārtikas nekaitīgumu, un pārtiku var ēst līdz šim datumam, bet ne vēlāk,' pārstāve pastāstīja NEWSAM.
'Labākais pirms datumiem ir kvalitāte, nevis drošība, tāpēc pēc šī datuma pārtiku varēs droši ēst, taču tā var nebūt labākā. Pārtikas uzņēmumu pienākums ir nodrošināt, lai pārtikas produkti būtu atbilstoši marķēti, un atvērtie produkti jāizlieto termiņā, kas norādīts uz iepakojuma instrukcijām, pārtika. ”
Runājot par to, cik ilgi jums vajadzētu glabāt preces pēc šiem datumiem, FSA teica, ka tā neiesaka nopelnīt pārtikas produktus, kuriem ir pelējuma pazīmes.
Tomēr tajā teikts, ka ir iespējams ēst šādus pārtikas produktus, kamēr nav pelējuma:
- Maize - maizi vajadzētu droši lietot pēc derīguma termiņa beigām, bet patērētājiem nevajadzētu ēst sapelējušu maizi, noņemt pelējumu un patērēt pārējo. Lai gan patērētāji var nevēlēties lietot novecojušu maizi, dažās receptēs to var droši izmantot.
- Augļi un dārzeņi - pelējuma riska dēļ nevajadzētu ēst neko, kas ir acīmredzami sapuvis/sapelējis, jo toksīni var iekļūt zem virsmas. Tomēr, ja augļi/dārzeņi ir nedaudz pārgatavojušies (piemēram, saburzīti āboli un burkāni, brūni banāni, nedaudz mīkstas zemenes), ir labi tos izmantot ēdiena gatavošanā/smūtijos/kūkās utt.
- Cietais siers - ja tas nav pareizi iesaiņots, siers var kļūt ciets. Tas ir kvalitātes jautājums, nevis pārtikas nekaitīguma jautājums, ja vien tas nav sapelējis, nav savstarpēji piesārņots un ir beidzies.
Runājot par olām, labdarības organizācija Love Food Hate Waste arī iesaka vienmēr veikt & quot; ūdens testu & quot ;.
'Olas var pārbaudīt, izmantojot' ūdens 'metodi - ja jūs ievietojat tās bļodā vai glāzē ūdens, svaigas olas nogrims apakšā, bet' labākās ' - uz augšu,' sacīja pārstāve.
Un, runājot par pārtikas produktu sasaldēšanu, teikts, ka “jūs varat iesaldēt gandrīz visus pārtikas produktus līdz to izlietošanai līdz datumam”.
Love Food Hate Waste iesaka cilvēkiem pašiem izlemt par pārtikas produktiem, kas pārsniedz kvalitātes pirms marķējuma, mēs nekad neiesakām ēst pārtiku pēc derīguma termiņa drošības apsvērumu dēļ - jūs nevarat saost Listerija piemēram.
'Ir daudz veidu, kā cilvēki mājās var samazināt pārtikas daudzumu, kas galu galā tiek izšķiests, bet galvenais ir pareiza uzglabāšana.
“Parasti mēs atbalstītu svaigu augļu uzglabāšanu ledusskapī, izņemot banānus un ananāsus; pārtikas produktu sasaldēšana jebkurā laikā līdz izlietošanas datumam, lai novērstu to sabojāšanos; kartupeļu uzglabāšana vēsā, tumšā vietā. ”
Cik ilgi briti ēdīs novecojušu pārtiku
WRAP lēš, ka, izmantojot svaigu filtrētu pienu, kura derīguma termiņš neatvērtā veidā ir 21 diena, salīdzinot ar standarta svaigu pienu, kura derīguma termiņš ir 14 dienas neatvērtā veidā (Attēls: Getty)
Siers - 10 dienas
Lauren Thundow TV raidījumu vadītāja
Piens - 3 dienas
Maize - 5 dienas
Sviests - 10 dienas
Olas - 8 dienas
Jogurts - 5 dienas
Dārzeņi/augļi - 9 dienas
Augļu sula - 7 dienas
Neapstrādāta gaļa - 3 dienas
Vārīta gaļa - 4 dienas
Zivis - 3 dienas
Saldumi - 12 nedēļas
Šokolāde - 11 nedēļas
Kraukšķi - 10 nedēļas
Konservēta gaļa - 4 nedēļas
Graudaugi - 10 nedēļas
Cepumi - 9 nedēļas
Gāzētie/gāzētie dzērieni - 11 nedēļas
Žāvēti augi un garšvielas - 14 nedēļas
Konservi - 13 nedēļas
Žāvēti augļi - 12 nedēļas
Mērcēšanas mērces - 10 nedēļas
Lasīt vairāk
