Cik ilgi vārīt olu ideāliem kareivjiem — labākie recepšu padomi un laiks mīksti vārītām un šķidrām olām

Iegremdējot sviestainu karavīru zeltainajā šķidrumā a mīksti vārīta ola ir viens no dzīves lielākajiem priekiem.

Tur, jaunums olu krūzē, ir dzeltenums bagāts un izplūst, vannā maiga, balta dārgumu lādītē. Viss ir mīksts un labs.

Bet kā atturēt sevi no pārmērīgas vārīšanās? Cietām olām ir sava vieta – lieliski sader ar kūpinātu šķiņķi un salātiem, taču bieži vien der tikai šķidrs dzeltenums.

Liverpūles vs Barselonas kanāls

Īpaši brokastu laikā ar karstiem sviesta grauzdiņiem.

Laika gaitā mēs esam runājuši ar labākajiem pavāriem par to, kā pagatavot visdažādākās olas. Šeit mēs esam apkopojuši viņu ekspertu ieteikumus, lai sniegtu padomus tikai par vārīšanu mīkstā režīmā.

Kā uzvārīt an olu perfektiem dippy karavīriem

Palaist lietas virtuvē (Attēls: Getty)

Pavārs un rakstnieks Gizzi Erskine šefpavārs mums teica, ka ūdens sālīšana ir ļoti svarīga.

'Atcerieties, ka olas ir porainas, un tās ir jāvāra sāļajā ūdenī,' viņa teica. Četras minūtes 30 sekundes ir lieliski piemērotas mīkstai vārītai olai.

'Manuprāt, tie ir jāiegremdē cietā, bet ne slīdošā vārā, lai tie iegūtu klasisku ēdienu.

“Ļaujiet tai atpūsties vienu minūti – un bingo. Tas ir tad, ka dzeltenums kļūst no šķidruma par goo.

Ēdienu stilists un Life Kitchen dibinātājs Raiens Railijs arī pieminēja šo svarīgo punktu: “Ūdenim jābūt drebošam un karstam, taču tas nedrīkst neprātīgi putot kā trakam sunim.

'Mīksti vārītas olas vai, kā to vajadzētu saukt, mīkstas vārītas olas, jāvāra ūdenī, kas tikko burbuļo līdz piecām minūtēm,' sacīja Raiens.

Raiens arī ieteica izmantot mazāko iespējamo pannu: 'Tas palīdz siltuma sadalē,' viņš teica.

515 eņģeļa skaitļa nozīme

Ēdienu gatavošanas padomi

Esiet saudzīgs ar olām

Dipijs (Attēls: Getty)

Džeimijam Oliveram ir arī padomi. Viņa diagramma sākas no četrām minūtēm tiešām šķidri dzeltenumi. Atcerieties: pēc olas vienmēr ir atpūtušās, tāpēc pagatavojiet kādu laiku pēc izņemšanas no pannas.

Ir svarīgi arī lēnām iesūkties olas, lai temperatūra tās 'nešokētu'.

'Olu iegremdēšana vispirms palīdz novērst šoku, ko rada temperatūras maiņa no ledusskapja līdz vārīšanās temperatūrai, kas dažkārt var likt tām atvērties,' viņš teica. Džeimija Olivera vietne saka. 'Nolaidiet tos lēnām, lai čaumalas neplaisātu apakšā.'

Un Marks and Spencer izstrādes šefpavārs Laoise Casey piebilst: 'Vienmēr gatavojiet istabas temperatūrā, tāpēc, ja olas uzglabājat ledusskapī, izņemiet tās iepriekš.

'Neaizmirstiet palielināt gatavošanas laiku, ja pannā pievienojat daudz olu, jo vairāk olu samazina ūdens temperatūru.'

Ja vēlaties iegūt detalizētākus padomus par vārītām olām, tostarp cieti vārītām, ej šeit.

Chantelle Houghton svara pieaugums